Diese Entwürfe sind KI-gestützte 3D-Visualisierungen
Stand Dünyası kann mehr als 90 % des hier Gezeigten in der eigenen Werkstatt fertigen. Einzelne Details, die eine KI nicht vorhersehen kann, lassen sich in der Fertigung möglicherweise nicht genau so umsetzen. Wenn Sie uns zu einem Entwurf ansprechen, sagen wir Ihnen klar, welche Teile wie gezeichnet gebaut werden können und welche angepasst werden müssen — wir geben kein Versprechen, das wir nicht halten können.
Eckdaten
| Standtyp | Gekrönter Inselkiosk |
|---|---|
| Aufstellung | Insel: auf der offenen Fläche der Mall-Passage, von allen vier Seiten zugänglich. |
| Maße | 320 × 260 cm, Gesamthöhe 220 cm, Krone 20 cm |
| Branche | Gözleme: handgerollter dünner Teig, gefüllt mit Käse, Spinat, Kartoffeln oder Hackfleisch, auf einer gewölbten Saj-Platte gebacken, serviert mit Ayran |
| Gezeigte Marke | SAJLY — eine für dieses Konzept erfundene Marke |
Die Geschichte
SAJLY stellt eine Dorfküche in die Mitte der Mall. Auf der Fronttheke rollt eine Köchin den Teig mit einem langen Holz papierdünn aus, füllt ihn, faltet ihn und legt ihn auf eine gewölbte Saj-Platte, so wie Gözleme in anatolischen Dörfern seit Generationen gemacht wird. Das Ausrollen ist die Vorführung, und sie findet vorne hinter Glas statt.
Die Saj-Platte hat ihre eigene Umlufthaube, die an der Krone abgehängt ist, mit einer Löschdüse darüber. Die Füllungen liegen links gekühlt unter Glas, Ayran wartet rechts in einem Kühler, und die Rückseite nimmt den Teigkühlschrank, das Mehl und das Handwaschbecken auf. Die Krone ist 20 cm hoch, der Stand bleibt insgesamt innerhalb von 220 cm, und SAJLY steht auf allen vier Seiten.
Dorfindigo, Weizengold und Terrakotta mit einem weißen Kelimmuster geben dem Stand die Wärme heimischer Küche.
Fertigung und Materialien
- Korpus: 18 mm feuchtebeständiges MDF, Lack in Indigo und Terrakotta; Kelimmuster auf HPL gedruckt, matt veredelt.
- Rollstation: 20 mm weiße Marmorplatte auf Edelstahlrahmen, mit Hustenschutz aus 6 mm ESG.
- Garen: gewölbte elektrische Saj-Platte Ø 70 cm mit Thermostat, auf der Personalseite der Fronttheke eingesetzt.
- Absaugung: Edelstahlhaube mit Flammschutz- und Aktivkohlefiltern, im Umluftbetrieb, an zwei Stahlstäben Ø 16 mm von der Krone abgehängt; nasschemische Löschdüse über der Platte.
- Füllvitrine und Kühler: gekühltes Becken für 6 Behälter (+3 °C) mit Glas-Hustenschutz; Untertischkühler mit Glastür für Ayran.
- Hygiene: Handwaschbecken aus Edelstahl mit Warmwasser; Frisch- und Grauwassertanks oder Anschluss an die Mall-Versorgung über den Sockel.
- Stützen und Krone: Stahlrohre Ø 120 mm, indigo pulverbeschichtet; Aluminiumkrone 20 × 18 cm in weizengoldenem Lack mit indigofarbenen Acrylbuchstaben.
Die endgültigen Maße werden vor der Fertigung durch ein Aufmaß vor Ort bestätigt. Höhenbegrenzung des Centers, Stromversorgung und Brandschutzauflagen werden in der Projektphase mit dem technischen Büro des Centers geklärt.