DUMPLO — كشك متوّج أمام جدار، فطائر محشوّة

البيانات الفنية

نوع الكشك	كشك متوّج أمام جدار
الموقع	أمام الجدار: يستند ظهر الكشك إلى جدار مستوٍ في المول بين واجهتَي متجرين، ويُستخدم الجانب الخلفي للتخزين والرفوف؛ يقترب الزبائن من الأمام والجانبين فقط.
الأبعاد	320 × 220 سم، الارتفاع الكلي 220 سم، التاج 20 سم
القطاع	فطائر محشوّة مطبوخة بالبخار ومقلية على الصاج مع صلصات للغمس، تُقدَّم في سلال خيزران وعلب للتناول خارج المكان
العلامة المعروضة	DUMPLO — علامة تجارية متخيلة أُنشئت لهذا التصميم

القصة

DUMPLO بار فطائر محشوّة يطوي ويبخّر ويقلي على الصاج أمام زبائنه. تقف رصّات القدور البخارية في الخلف وتُطلق سحبها تحت الشفّاط، وتحفظ طاولة الواجهة ستّ سلال ساخنة تحت الزجاج لمن لا يستطيع الانتظار.

وبما أن ظهر الجناح مسنود إلى جدار في المول، فإنه يستخدم ظهره كله مطبخاً مدمجاً: ثلاجة وتخزين في الأسفل، وقِدر بخاري وصاج تحت شفّاط مدمج بإعادة التدوير، ومغسلة يدين في الطرف. ويبقى التاج ضمن حدّ 220 سم فوق عمودين أماميين نحيلين بلون أحمر، ويُظهر اسم DUMPLO لجهات الزبائن الثلاث.

الأخضر اليشبي والأحمر الحارّ والخيزران تمنح الجناح إحساس مطبخ شارع آسيوي صغير، نظيف ومشرق.

التصنيع والمواد

• الوحدة الجدارية: إطار فولاذي مساند مثبّت في جدار المول؛ خزائن بكسوة HPL يشبية؛ طاولة عمل وظهر مانع للرشّ من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304.
• الطهي: قاعدة تبخير كهربائية مع تسع سلال خيزران؛ صاج كهربائي صغير بحاجز مانع للرشّ.
• الشفط: شفّاط من الفولاذ المقاوم للصدأ بحاجز دهون وصينية تكثيف ومرحلة كربون منشّط، بإعادة التدوير؛ وفوّهة إطفاء حريق فوق الصاج.
• طاولة الواجهة: خشب MDF مقاوم للرطوبة بسماكة 18 مم مكسوّ بألواح خيزران طبيعي؛ سطح صلب متجانس بلون أبيض دافئ، آمن غذائياً.
• العرض: عرض سلال مدفّأ بغطاء حاجز واقٍ من زجاج مقسّى بسماكة 6 مم.
• النظافة: مغسلة يدين من الفولاذ المقاوم للصدأ بماء ساخن؛ تغذية بالماء وتصريف عبر تمديدات الجدار.
• التاج والأعمدة: مقطع ألمنيوم بمقاس 20 × 17 سم بدهان لاكيه يشبي وحروف أكريليك بلون أبيض دافئ؛ أنابيب فولاذية بقطر 100 مم مطلية بالبودرة بلون الأحمر الحارّ.

تُعتمد الأبعاد النهائية بالقياس في الموقع قبل التصنيع. ويُتفق على حد الارتفاع في المول والتغذية الكهربائية ومتطلبات الحريق مع المكتب الفني للمول في مرحلة المشروع.