Estos diseños son visualizaciones 3D asistidas por IA
Stand Dünyası puede fabricar en su propio taller más del 90 % de lo que ve aquí. Algunos detalles que la IA no puede prever quizá no se reproduzcan exactamente como se muestran. Cuando nos contacte sobre un diseño que le guste, le diremos con claridad qué partes pueden construirse tal cual y cuáles deben adaptarse — no prometemos lo que no podemos cumplir.
Ficha técnica
| Tipo de stand | Quiosco isla con corona |
|---|---|
| Ubicación | Isla: en la zona abierta del pasillo del centro comercial, accesible por los cuatro lados. |
| Dimensiones | 320 × 260 cm, altura total 220 cm, corona 20 cm |
| Sector | Gözleme: masa fina estirada a mano y rellena de queso, espinacas, patata o carne picada, cocida sobre una plancha abombada saj y servida con ayran |
| Marca mostrada | SAJLY — una marca ficticia creada para este concepto |
La historia
SAJLY coloca una cocina de pueblo en medio del centro comercial. Sobre el mostrador frontal una cocinera estira la masa hasta dejarla fina como el papel con un rodillo largo, la rellena, la dobla y la extiende sobre una plancha abombada saj, tal como se ha hecho el gözleme en los pueblos de Anatolia durante generaciones. El estirado es el espectáculo, y ocurre tras el vidrio en el frente.
La plancha saj tiene su propia campana de recirculación suspendida de la corona, con un difusor de extinción encima. Los rellenos se mantienen en frío bajo vidrio en el lado izquierdo, el ayran espera en un armario refrigerado a la derecha, y la parte trasera aloja el frigorífico de masa, la harina y el lavamanos. La corona mide 20 cm de alto, el stand se mantiene dentro de los 220 cm totales y SAJLY aparece en los cuatro lados.
El índigo de pueblo, el dorado trigo y la terracota, con un patrón de kilim blanco, dan al stand la calidez de la cocina casera.
Fabricación y materiales
- Cuerpo: MDF hidrófugo de 18 mm con laca índigo y terracota; patrón de kilim impreso sobre HPL con acabado mate.
- Estación de estirado: losa de mármol blanco de 20 mm sobre estructura de acero inoxidable, con protector de vidrio templado de 6 mm.
- Cocción: plancha eléctrica abombada saj de Ø 70 cm con termostato, encastrada en el lado del personal del mostrador frontal.
- Extracción: campana de acero inoxidable con filtros de laberinto y de carbón activo, de recirculación, suspendida de la corona mediante dos varillas de acero de Ø 16 mm; difusor de extinción por agente químico húmedo sobre la plancha.
- Vitrina de rellenos y armario refrigerado: cuba refrigerada de 6 cubetas (+3 °C) con protector de vidrio; armario bajo mostrador con puerta de vidrio para el ayran.
- Higiene: lavamanos de acero inoxidable con agua caliente; depósitos de agua limpia y de aguas grises o conexión del centro comercial por el zócalo.
- Pilares y corona: tubos de acero lacado en polvo índigo de Ø 120 mm; corona de aluminio de 20 × 18 cm lacada en dorado trigo con letras de acrílico índigo.
Las dimensiones definitivas se confirman con mediciones in situ antes de la fabricación. El límite de altura del centro comercial, la acometida eléctrica y los requisitos contra incendios se acuerdan con la oficina técnica del centro durante el proyecto.