Ces conceptions sont des visualisations 3D assistées par IA
Stand Dünyası peut fabriquer dans son propre atelier plus de 90 % de ce que vous voyez ici. Certains détails qu’une IA ne peut pas anticiper ne seront peut-être pas reproductibles exactement tels quels. Lorsque vous nous contactez au sujet d’une conception qui vous plaît, nous vous disons clairement quelles parties peuvent être construites telles quelles et lesquelles doivent être adaptées — nous ne promettons pas ce que nous ne pouvons pas tenir.
Fiche technique
| Type de stand | Kiosque îlot couronné |
|---|---|
| Implantation | Îlot : dans l’espace ouvert de la galerie du centre, accessible des quatre côtés. |
| Dimensions | 320 × 240 cm, hauteur totale 220 cm, couronne 20 cm |
| Secteur | Falafels fraîchement frits en wrap pita ou en bol, avec houmous, salades et sauce au tahini |
| Marque présentée | CHICKPO — une marque fictive créée pour ce concept |
L’histoire
CHICKPO est un bar à falafels où chaque boulette est façonnée et frite à la commande. Le bloc de cuisson occupe le centre de l’îlot sous une hotte inox, si bien que les clients, de tous les côtés, peuvent voir le mélange vert devenir doré, avant de composer leur wrap ou leur bol parmi dix salades et sauces fraîches à l’avant.
Frire dans un centre commercial exige une hygiène sérieuse. La friteuse est fermée et couverte, la hotte recycle l’air à travers des filtres à graisse et à charbon, un système d’extinction couvre la friteuse et un évier de lavage des mains se trouve à l’entrée du personnel. La couronne reste dans la limite de 220 cm, mesure 20 cm de haut, et une traverse dissimulée porte la hotte sans montant supplémentaire.
Le vert herbe, le beige pois chiche et le rouge grenade viennent directement de l’assiette, et la marque figure sur la couronne, sur les quatre côtés.
Fabrication et matériaux
- Corps : MDF hydrofuge 18 mm, laque vert herbe et rouge grenade ; panneaux nervurés beige en superposition.
- Bloc de cuisson : acier inoxydable AISI 304 ; friteuse électrique fermée de 8 litres avec couvercle et filtration d’huile ; chauffe-pitas électrique.
- Extraction : hotte inox avec filtres à chicanes, étages électrostatique et charbon actif, à recyclage, suspendue à une traverse acier 60 × 40 mm à l’intérieur de la couronne.
- Sécurité incendie : système automatique d’extinction à agent chimique humide avec fusible thermique au-dessus de la friteuse et déclencheur manuel.
- Bar à salades et présentoir : bac réfrigéré de 10 bacs (+3 °C) avec protège-aliments en verre trempé 6 mm ; présentoir chauffant à falafels sous cloche de verre.
- Hygiène : évier inox de lavage des mains avec eau chaude ; réservoirs d’eau propre et d’eaux grises ou raccordement au réseau du centre par le socle.
- Montants et couronne : montants en acier thermolaqué vert 12 × 12 cm ; couronne aluminium 20 × 18 cm laquée beige avec lettres acryliques vertes.
Les dimensions définitives sont confirmées par un relevé sur place avant la fabrication. La limite de hauteur du centre, l’alimentation électrique et les exigences incendie sont arrêtées avec le bureau technique du centre pendant le projet.