Ces conceptions sont des visualisations 3D assistées par IA
Stand Dünyası peut fabriquer dans son propre atelier plus de 90 % de ce que vous voyez ici. Certains détails qu’une IA ne peut pas anticiper ne seront peut-être pas reproductibles exactement tels quels. Lorsque vous nous contactez au sujet d’une conception qui vous plaît, nous vous disons clairement quelles parties peuvent être construites telles quelles et lesquelles doivent être adaptées — nous ne promettons pas ce que nous ne pouvons pas tenir.
Fiche technique
| Type de stand | Kiosque îlot couronné |
|---|---|
| Implantation | Îlot : dans l’espace ouvert de la galerie du centre, accessible des quatre côtés. |
| Dimensions | 320 × 260 cm, hauteur totale 220 cm, couronne 20 cm |
| Secteur | Gözleme : pâte fine étalée à la main et garnie de fromage, d’épinards, de pommes de terre ou de viande hachée, cuite sur une plaque bombée saj et servie avec de l’ayran |
| Marque présentée | SAJLY — une marque fictive créée pour ce concept |
L’histoire
SAJLY installe une cuisine de village au milieu du centre commercial. Sur le comptoir avant, une cuisinière étale la pâte à la finesse d’une feuille avec un long rouleau, la garnit, la plie et la dépose sur une plaque bombée saj, comme on prépare le gözleme dans les villages d’Anatolie depuis des générations. C’est l’étalage de la pâte qui fait le spectacle, et il se déroule derrière une vitre à l’avant.
La plaque saj dispose de sa propre hotte à recyclage suspendue à la couronne, avec une buse d’extinction au-dessus. Les garnitures sont conservées au froid sous verre à gauche, l’ayran attend dans une vitrine réfrigérée à droite, et l’arrière abrite le réfrigérateur à pâte, la farine et l’évier de lavage des mains. La couronne mesure 20 cm de haut, le stand reste dans les 220 cm hors tout et SAJLY figure sur les quatre côtés.
L’indigo de village, l’or du blé et la terre cuite, avec un motif de kilim blanc, donnent au stand la chaleur d’une cuisine familiale.
Fabrication et matériaux
- Corps : MDF hydrofuge 18 mm, laque indigo et terre cuite ; motif de kilim imprimé sur HPL avec finition mate.
- Poste d’étalage : plateau de marbre blanc 20 mm sur ossature inox, avec protège-aliments en verre trempé 6 mm.
- Cuisson : plaque saj bombée électrique Ø 70 cm avec thermostat, encastrée côté personnel dans le comptoir avant.
- Extraction : hotte inox avec filtres à chicanes et à charbon actif, à recyclage, suspendue à la couronne par deux tiges acier Ø 16 mm ; buse d’extinction à agent chimique humide au-dessus de la plaque.
- Vitrine à garnitures et vitrine réfrigérée : bac réfrigéré de 6 bacs (+3 °C) avec protège-aliments en verre ; vitrine sous comptoir à porte vitrée pour l’ayran.
- Hygiène : évier inox de lavage des mains avec eau chaude ; réservoirs d’eau propre et d’eaux grises ou raccordement au réseau du centre par le socle.
- Montants et couronne : tubes acier thermolaqué indigo Ø 120 mm ; couronne aluminium 20 × 18 cm laquée or blé avec lettres acryliques indigo.
Les dimensions définitives sont confirmées par un relevé sur place avant la fabrication. La limite de hauteur du centre, l’alimentation électrique et les exigences incendie sont arrêtées avec le bureau technique du centre pendant le projet.