Ces conceptions sont des visualisations 3D assistées par IA
Stand Dünyası peut fabriquer dans son propre atelier plus de 90 % de ce que vous voyez ici. Certains détails qu’une IA ne peut pas anticiper ne seront peut-être pas reproductibles exactement tels quels. Lorsque vous nous contactez au sujet d’une conception qui vous plaît, nous vous disons clairement quelles parties peuvent être construites telles quelles et lesquelles doivent être adaptées — nous ne promettons pas ce que nous ne pouvons pas tenir.
Fiche technique
| Type de stand | Kiosque îlot type comptoir |
|---|---|
| Implantation | Îlot : dans l’espace ouvert de la galerie du centre, accessible des quatre côtés. |
| Dimensions | 340 × 240 cm, comptoir 110 cm, deux tours 210 cm |
| Secteur | Kumpir : grosses pommes de terre cuites au four, écrasées au beurre et au fromage puis garnies selon le choix du client |
| Marque présentée | SPUDOLA — une marque fictive créée pour ce concept |
L’histoire
SPUDOLA amène dans le centre commercial le classique des quais d’Istanbul : le kumpir. Une énorme pomme de terre est ouverte, écrasée dans sa peau avec du beurre et du fromage, puis garnie de tout ce que le client désigne. Le stand est construit autour de ce moment : seize garnitures dans un long bac froid à l’avant et le four qui rougeoie derrière une vitre à l’arrière.
Le kiosque reste à la hauteur de comptoir de 110 cm sur tous les côtés, si bien qu’aucune hotte ne surplombe le comptoir. Le personnel travaille à un niveau plus bas, à 90 cm, à l’intérieur de l’anneau ; le four est logé sous le plan de travail et une unité à aspiration descendante traite la vapeur. Deux tours en vert olive de 60 × 15 × 210 cm, placées sur deux coins opposés, portent la marque suffisamment haut pour être vue des deux sens de la galerie.
La terre cuite, le jaune beurre et le vert olive donnent au stand la chaleur d’une peau de pomme de terre au four et d’une cuisine de ferme.
Fabrication et matériaux
- Corps du comptoir : MDF hydrofuge 18 mm, laque mate terre cuite ; bandeau logo jaune beurre avec lettres acryliques crème en relief.
- Plan de travail : surface solide crème 12 mm sur support de 30 mm, alimentaire et sans joint.
- Bac à garnitures : bac réfrigéré de 16 bacs (+3 °C) avec couvercle protège-aliments en verre trempé 6 mm à charnières, affleurant le plan de travail.
- Four à pommes de terre : four électrique à convection intégré d’une capacité de 48 pommes de terre, avec vitre de visualisation résistante à la chaleur et éclairage LED chaud.
- Extraction : unité à aspiration descendante à recyclage au niveau de travail du personnel, avec filtres à graisse et à charbon actif ; aucune friture ouverte.
- Hygiène : évier inox de lavage des mains avec eau chaude, réservoir d’eau ou raccordement au réseau du centre et évacuation par le socle.
- Tours : ossature acier en caisson, MDF laqué olive, panneaux d’illustration en acrylique imprimé, boulonnés à la structure du comptoir.
Les dimensions définitives sont confirmées par un relevé sur place avant la fabrication. La limite de hauteur du centre, l’alimentation électrique et les exigences incendie sont arrêtées avec le bureau technique du centre pendant le projet.